- Fromage à pâte ferme, sans lactose
- Fabrication : fait avec les mêmes ferments que le Brins de Gouda, mais pressé en bloc
- Texture : moelleuse et humide, avec un son distinctif ("squick-squick") quand il est frais
- Goût : doux et frais, avec un goût de gouda
- Utilisation : excellent pour griller ou poêler, coupé en tranches ou en cubes
| Quantité d'emballages (nombre) | 1 |
|---|---|
| Taille du contenant | 2 kg (4,41 lb) |
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